11/21〜27

11月後半にもなりましたが、まだまだ暖かくなったり寒くなったり落ち着きません。

周りも風邪をひいている人が増えてきてます。
うつらないように予防を心がけてます。

お店も少しずつ冬支度をしています。

エアコンによる乾燥を防ぐ為に加湿器を。
足下がなかなか暖まらないので膝掛けを。

色々なものを上手に利用しながら快適な空間にしていければと思います。


久しぶりになりましたが、今週のメニューです。

豆カレー
シーフードのトマトリゾット
かぼちゃのスープパスタ
生ハムのミックスサンド

以上です。


豆カレーの豆は　ひよこ豆、レンズ豆、レッドキドニー、白インゲンです。
シーフードは　エビ、イカ、アサリ、小柱です。
サンドウィッチには生ハム、トマト、卵、ほうれん草、レタスが入ってます。

先週からボジョレーも始めました。
そしてもうすぐで12月となります。

クリスマス、年末年始の予定もそろそろ出来てきました。
またこちらでもお知らせします。

-mori-

写真展「放浪記。」

去年モロッコの写真展示で好評だった鴨下さんが今月いっぱい写真展を行っています。

今回はネパールです。

ブックレットも本棚に置いてあります。そちらも併せてお楽しみください。

29日までの開催となります。

-mori-

2011-11

11月になって今年ももうあと二ヶ月です。
意外と冷え込まないのでなんだかまだまだ年末までありそうだけど、ちゃんと計画を立てていきたいです。

今月はバリエーション豊かなラインナップです。

coffee

グアテマラ ロサリオ農園

爽やかな香りと酸味を感じられるすっきり味
温度が低くなっていくにつれて口当たりが滑らかになっていきます

beer
ヴィクトリアビター　オーストラリア
喉ごしがよく爽やかな香りのドライなラガービール
スクリューキャップに王冠のボトルが印象的

whisky
ボウモア Scoch Islay
しっかりした甘さと、アイラ特有のヨード香とのバランスが良いスコッチ
同じアイラのラフロイグと比べると塩気は控えめ

liqueur

クレームドフランボワーズ 果実系

木いちご（ラズベリー）のリキュール
甘酸っぱさが魅力で爽やかな香りも楽しめます
色味も綺麗なのでロックでもお楽しみいただけます

今月は初めてボジョレーヌーボーをいれてみます。
普通に提供するのではなく、3種類くらいを試し飲み出来るようにする予定です。
11/17解禁です。

-mori-

10/31〜11/6

今年も残す所あと2ヶ月になります。
そろそろクリスマスや年末年始の予定も決めていかないといけません。

とりあえず今週のメニューです。

エビのトマトカレー
根菜チャーハン
ジェノベーゼ
ゴルゴンゾーラのピザ

以上です。
明日から月替わりのドリンクも変わります。

こちらにもご期待ください。

-mori-

10/17〜23

昨日は9月かという暑さだったので、メニューを秋仕様にしてよいものか迷いましたが…。

朝晩はそこそこ涼しくなってるのでやはり秋っぽさは残しています。

バターチキンのマサラカレー
鶏ときのこの炊き込み御飯
ミートソースのパスタ
厚切りベーコンとマッシュルームのピザ

以上です。

あと季節メニューも決まりました。ちょっと準備があるので今度の休み明けの木曜日から始める予定です。こちらにもご期待ください。

-mori-

2011-10

今月のドリンクの紹介もまだでした…。
ほんとに頑張ります。

coffee

ケニア　浅煎り

コクのあるケニアの豆を浅煎りにすることで、苦味は控えめでもしっかり芯のある味わいになります。
温度によって変化していく味わいも楽しめます。

beer

新潟ビール　ゴールデンケルシュ

甘味が味にも香りにも現れているコクのあるビール。
ビールの苦味が少ないのでビールが苦手な方にもお薦めできます。
ケルシュとはケルン（独）で作られる大麦と小麦を使ったビールの種類

whisky

オーヘントッシャン　スコッチ

スコットランドのローランド地方にある“野原の片隅”という言葉からきている蒸溜所のウィスキー。
穏やかな甘味と塩味、クリアな香りで後味にキレがあります。

liqueur

パルフェタムール　薬草系

フランス語で“完全な愛”という意味を持つ薄赤紫の綺麗なリキュール。
香水のようなニオイスミレの強い香りと甘味が特徴。
ソーダ割りの通称“ヴァイオレットフィズ”が飲みやすいカクテルでオススメです。
意外に度数はあります。

-mori-

10/10-16

さて、もうとうに週は変わっていますが（というか先週も更新せず…）、悪びれながら更新していきます。スイマセン。

今週は割合暖かい日が続きますが、週替わりメニューはすっかり秋仕様に。

手羽元のココナッツカレー
バジルクリームのリゾット
ベーコンときのこのバター醤油パスタ
ツナサンド

以上です。
今週のカレーは甘味を感じるマイルドなものにしてます。
パスタに使う醤油はにんにくを漬けているので、ほのかににんにくの香りがするのも食欲をそそります。

季節メニューも秋verができました。
今週末か来週には始めます。

-mori-